Queridos amantes de la buena comida y la cerveza de calidad en Dolores, ¡Es un placer compartir con todos ustedes una noticia emocionante! Nos complace […]
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Cerveza Honey
La cerveza Honey, o cerveza de miel, es una variedad de cerveza que se elabora utilizando miel en la receta. A menudo se la considera […]
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India Pale Ale (IPA)
La India Pale Ale (IPA) es uno de los estilos de cerveza más populares en todo el mundo, conocido por su sabor amargo y su […]
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Los mejores maridajes con cerveza
Saber cómo maridar una cerveza, o qué comida va con cada estilo de cerveza, es importante tanto para los buenos cerveceros como para aquellos que […]
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Maltas y sabores
Las maltas de la cerveza aportan muchos sabores y aromas. Considerando, por ejemplo, que solo empleamos maltas de cebadas encontramos que un mismo grano procesado […]
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Se viene el “IPA DAY”
El próximo jueves 4 de agosto se celebra el IPA Day, para celebrar al estilo preferido de los cerveceros. La India Pale Ale o IPA […]
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Día Internacional de la Cerveza
El día internacional de la cerveza nació en 2007 gracias a un grupo de amigos. Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández se […]
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Como se hace la cerveza
La cerveza que tomás habitualmente está hecha fundamentalmente con cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. Esos cuatro elementos combinados nos dan como resultado esta […]
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Artesanal vs. industrial
Mucho ha dado que hablar las diferencias reales o supuestas entre la cerveza industrial y la artesanal o craft. Si bien no hay diferencias tajantes, […]
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Estilos de cervezas
Bebidas similares a la cerveza se producen en Japón (sake, de arroz) y México (pulque, de agave). En gran parte de África, el sorgo, el […]
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