El próximo jueves 4 de agosto se celebra el IPA Day, para celebrar al estilo preferido de los cerveceros. La India Pale Ale o IPA […]
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Como degustar una cerveza
La cata de una cerveza es una experiencia sensorial para apreciar su sabor, aroma y todos los matices. En primer lugar, es necesario que la […]
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Día Internacional de la Cerveza
El día internacional de la cerveza nació en 2007 gracias a un grupo de amigos. Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández se […]
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Como se hace la cerveza
La cerveza que tomás habitualmente está hecha fundamentalmente con cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. Esos cuatro elementos combinados nos dan como resultado esta […]
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Artesanal vs. industrial
Mucho ha dado que hablar las diferencias reales o supuestas entre la cerveza industrial y la artesanal o craft. Si bien no hay diferencias tajantes, […]
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¿Qué son los IBUs de una cerveza?
Muchas son las pizarras de los bares cerveceros que informan los IBUs de las distintas cervezas que tienen a la venta, y ahora también se […]
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La espuma de la cerveza
La pregunta que asola a muchos es si la cerveza se sirve con o sin espuma. La respuesta es muy clara: sí, la cerveza tiene […]
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Estilos de cervezas
Bebidas similares a la cerveza se producen en Japón (sake, de arroz) y México (pulque, de agave). En gran parte de África, el sorgo, el […]
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Historia de la cerveza
Antes del 6000 a. C., la cerveza se elaboraba con cebada en Sumeria y Babilonia. Los relieves de las tumbas egipcias que datan del 2400 […]
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Honey
De consistente cuerpo y suave aroma, mixtura frutal y floral, llega Honey, la nueva variedad en Peycer. Su aspecto de fuerte presencia dorada, deleita con […]
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