Queridos amantes de la buena comida y la cerveza de calidad en Dolores, ¡Es un placer compartir con todos ustedes una noticia emocionante! Nos complace […]
Sigue leyendoCategoría: La cerveza
Los mejores maridajes con cerveza
Saber cómo maridar una cerveza, o qué comida va con cada estilo de cerveza, es importante tanto para los buenos cerveceros como para aquellos que […]
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Maltas y sabores
Las maltas de la cerveza aportan muchos sabores y aromas. Considerando, por ejemplo, que solo empleamos maltas de cebadas encontramos que un mismo grano procesado […]
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¿Qué es Maltodextrina?
En pocas palabras la Maltodextrina es un azúcar no fermentable que mejora el cuerpo de la cerveza. Pero vamos a ir un poco más en […]
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Qué es el lúpulo
Los lúpulos son las flores verdes en forma de cono de la planta Humulus lupulus, de la familia de las cannabáceas. Ésta es una planta […]
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Se viene el “IPA DAY”
El próximo jueves 4 de agosto se celebra el IPA Day, para celebrar al estilo preferido de los cerveceros. La India Pale Ale o IPA […]
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Como degustar una cerveza
La cata de una cerveza es una experiencia sensorial para apreciar su sabor, aroma y todos los matices. En primer lugar, es necesario que la […]
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Día Internacional de la Cerveza
El día internacional de la cerveza nació en 2007 gracias a un grupo de amigos. Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández se […]
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Como se hace la cerveza
La cerveza que tomás habitualmente está hecha fundamentalmente con cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. Esos cuatro elementos combinados nos dan como resultado esta […]
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Artesanal vs. industrial
Mucho ha dado que hablar las diferencias reales o supuestas entre la cerveza industrial y la artesanal o craft. Si bien no hay diferencias tajantes, […]
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